舒化奶、早餐奶、脱脂奶、谷物奶、高钙奶、有机奶…超市里奶类琳琅满目,你真的会选么,一定要好好识别,不要花了冤枉钱
一、认清假牛奶,不花冤枉钱早餐奶、谷物奶,这类奶花钱多但营养少
它们是概念奶,广告奶,很多人被名字和味道吸引~
这些奶产品中添加了水、糖、香精、增稠剂等成分,营养密度低,蛋白质和钙等含量少,糖分多,会导致摄入额外的能量,还会吃进去很多添加剂,对身体不好,这一类很不建议买!
二、舒化奶,适合乳糖不耐受的人群
牛奶里面含有乳糖,在肠道里需要乳糖酶分解成半乳糖和葡萄糖才能被吸收,但有的人体内缺乏乳糖酶,导致乳糖不能在小肠里被消化,乳糖到达大肠被细菌利用产气产酸,出现胀气、拉肚子…这就是乳糖不耐受!
舒化奶,顾名思义,就是让人舒服消化的奶,这种奶已经将乳糖进行了分解,不需要人体再去消化,那些没有乳糖酶或者乳糖酶活性低的人喝这一款的奶就不用担心乳糖消化不良而拉肚子了
但是对于一般没有乳糖不耐受的人,喝一般牛奶就行,没必要非得选这个
三、脱脂奶,适合需要控制脂肪摄入的人群这类奶适合一些特殊人群,比如高脂血症、糖尿病、肥胖、脂肪肝患者等,需要控制脂肪摄入的人
牛奶根据脂肪含量不同分为三种:
1、全脂奶:脂肪含量在3~3.3%
2、半脱脂奶:脂肪含量在1~1.5%
3、全脱脂奶:脂肪含量低于0.5%
但是脱脂奶同时也会损失很多营养物质比如脂溶性维生素ADEK,还有脂肪酸,使牛奶口感也会比普通的奶差
一般人也没必要特意选择这种奶
四、高钙奶,人为添加的钙,吸收差钙在小肠的吸收有一定的限度,不是吃进去越多就吸收越多,牛奶本身就是高钙产品,里面的钙含量高,适合人体吸收,再添加钙进去人体也不会再额外多吸收,所以没必要选这种
五、有机奶
从食品安全的角度,有机奶的奶牛养殖环境和伺养方式更为严格和天然安全,不会使用激素、抗生素,奶牛吃的草也是达到一定安全级别的!
从营养角度看:有机奶比普通牛奶含有的营养素比如钙、蛋白质等也会更多
当然,价格上这一类奶肯定也比其他奶要贵,还是看个人选择,孩子、孕妇喝的话还是建议选择有机奶,并且有条件的话也建议选有机奶
所以,现在你应该知道该怎么选择这些奶类产品了吧!
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