时间悄咪咪的就到了1月的尾巴了，那2月开始没两三天就是马上到了另一个节气，就是立春，立春后，说明所有的万物都是悄然的发芽生长啦，冬天过去了，春天将近。
立春后，冬天过去了，但是春天的到来，天气或者气温上，还是有些较大，所以除了身体保暖以外，我们在饮食上也是有一些所以注意的，那今天清清，就来给大家分享，立春将至，“5菜2果”要多吃，叶酸含量高，为开春打好基础，要是你还不知道的话，现在就赶紧跟着我的内容来看看吧！
【5菜】
一、菠菜
菠菜营养价值高，富含着较高的叶酸含量以及其他的维生素等，不管是煮来吃，还是凉拌来吃，也都不会破坏掉它的营养成分，那在春天的时候，菠菜一定是雷打不动要多吃的蔬菜之一啦。
制作方法：
1、首先买回来的菠菜，用流动的清水给清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后，在锅中加入适量的蒜泥和干红辣椒给炒制一会，炒制蒜泥变透明后，将其菠菜给下入到锅中，转中小火，给炒制断生后，加入适量的食用盐，翻炒一会马上可以捞出转盘了，菠菜的家常做法，简单又好吃，赶紧试一试吧。
二、莴笋
莴笋是立春前后，最受欢迎的蔬菜之一啦，口感清甜脆口，非常的爽口，而且莴笋的叶酸含量也是非常高，多吃的话，在春季的时候，可以多补充水分和维生素，立春也是要多吃的蔬菜之一。
制作方法：
1、准备1根莴笋，然后将其莴笋去皮后，放在案板上，切成小片即可。
2、然后准备1块五花肉，切成块，切好后起锅烧油，油热后，先下入五花肉，将其五花肉炒成微微发黄，捞出；继续留底油，倒入莴笋，翻炒断生后，加入五花肉搅拌均匀，调味后即可装盘食用即可。
三、西兰花
西蓝花我们在集市上，可以说是一年四季里，好像都能看到它一样，但是别小看一朵西蓝花，它里面的营养成分可高啦，其中叶酸就是特别之一，它低脂又低卡，在立春前后也是非常推荐给大家的。
制作方法：
1、首先买回来的西兰花，放在清水的盆中，用剪刀全部给剪成小朵，加入适量的清水和食用盐浸泡几分钟。
2、继续备上1块五花肉，荤素搭配，营养更好，切成五花肉块，就起锅烧油，将其五花肉炒至微微发黄就可以调味捞出转盘；继续起锅烧水，锅中加入适量清水，西蓝花冷水下锅，开中大火，将其西蓝花煮至断生后，加入食盐，搅拌一会，拿出和五花肉一起转盘即可食用，清淡又营养，适合春天食用。
四、苋菜
苋菜在我们南方又叫红背菜，因为炒出来的苋菜啊，汤汁微微的红，口感也是非常的嫩滑。你知道苋菜里的营养成分很多么，像蛋白质啊，维生素啊，叶酸啊，胡萝卜素等等，跟着其他菜品搭配一起，营养绝对翻倍。
制作方法：
1、苋菜买回来摘除掉不要的，在先用流动的清水给冲洗干净后，放在一旁。
2、起锅烧油，油热后放一些五花肉搭配炒制发黄后，在将其苋菜放入，炒制发软后，加入调味，搅拌一会后，即可捞出装盘食用。
五、春饼
春饼是立春的时候，一定要吃的传统美食啦，就像我们元宵一定要吃上汤圆或者饺子一样的道理，而且春饼里，可以包裹上一些，叶酸含量高的胡萝卜还有鸡蛋，营养又解馋，制作春饼 方便简单又快速。
制作方法：
1、准备面粉和清水，2:1的量，倒入碗里，加入适量食用盐，用筷子给搅拌开，成面絮状，下手给揉成团。
2、成团后，用保鲜膜给包裹发软一会，取出面剂子，食用油刷一刷，擀面杖给擀成大饼，我们拿出平底锅热好低，面饼放锅上烙上30秒，在反面煎制即可装盘，烙好的饼，我们可以搭配一些胡萝卜和炒好的鸡蛋碎，包裹着吃，超级棒。
【2果】
1. 草莓
从冬季开始，草莓就陆续的开始上市啦，但是现在小二就推荐大家，在立春的前后，要多吃草莓，因为草莓里含着大量丰富的有机酸，维生素等等，多吃可以为我们身体带来很多的好处，特别是在春节大鱼大肉吃多了，来上一些酸甜可口的草莓，解腻又开胃。
2. 樱桃
常吃樱桃的女性朋友们都知道啦，也是在腊月开始的时候，很多人都喜欢买来吃，也是早春的第一果，樱桃酸甜可口，一口一个，超级爽口。而且樱桃里含多种营养物质，女性多吃养肤和护目的作用哦，所以建议多吃樱桃。
最后：好了，以上就是今天给大家分享的立春前后，5菜2果要多吃的内容啦，看完以后，你还有更多的建议或者分享的话，赶紧在我的留言下，让我知道哦，那今天的分享就到这里啦，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的点赞和关注，我们下期再见。
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