每逢佳节假期肯定少不了各种吃吃吃，毕竟这是我们联络感情的一种重要方式。甚至一些平时会控制饮食的小伙伴也受到了节日氛围的影响，给自己的嘴巴和肠胃放放假，每天都在大吃特吃中度过。宵夜肯定少不了，短短三天假期胖个三斤都是很简单的事。
中秋过节这三天，你吃了哪些宵夜呢？大家不妨来分享一下。
应节的宵夜！
现在正逢中秋佳节，这种应节式的宵夜怎么能少得了。在我们广东这边，吃完晚饭都会继续下半场——吃宵夜，常见的有：炒田螺、糖炒栗子、水煮菱角、葡萄、柚子、月饼等，既应节又好吃。尤其是炒田螺，中秋节没吃过它，会是一种遗憾。别出去外面吃了，自己在家炒干净卫生，炒满满一大盘，越吃越过瘾。
【紫苏炒田螺】
图中这是我家姐姐给家人炒的紫苏田螺，味道真是绝了。而且中秋时节的田螺最是肥美，也不会怀着一个个小田螺，不怕吃得满嘴都是壳。有经验的人都知道这种田螺生命力强，可以提前一两天买回家里用清水泡着。滴几滴香油让田螺吐沙，期间换多几次水。清洗干净后用钳子去掉田螺尾部。热油炒香姜末、蒜末、辣椒段和一勺豆瓣酱，加入田螺翻炒三分钟，倒入白酒、酱油、一匙砂糖和一碗水，水开后加入紫苏翻炒均匀后盖上锅盖焖10分钟左右再加适量盐，待汤汁稍微收干转小火翻炒均匀即可出锅。
烧烤类型的宵夜！
十有八九的人都爱吃烧烤，剩下一二人要么是不能吃烧烤 ，要么就是没机会没时间吃。过节正是适合聚会的时候，约上三五知己到户外或者家里阳台烧烤都可以。准备好户外烧烤器具，例如烤炉、木炭、锡纸、竹签、垃圾袋、一次性碗碟、纸巾等。还需提前腌制好各种肉类和丸子类装在保鲜盒方便携带，再来些茄子、玉米、韭菜之类的蔬菜，和各式烧烤酱油和饮料。现在九月份也正是食用生蚝的季节，肥美又价廉，吃货们千万别错过。在我眼中，对比起羊肉串、肥牛卷等，烤蒜蓉生蚝是最具有吸引力的，还能理所当然地安慰自己：生蚝的热量低，吃多了也不怕长肉。
【香辣蒜蓉烤生蚝】
首先将生蚝的外壳刷洗干净，用改锥撬开生蚝。用一个一次性碗装上小米椒、蒜蓉、蚝油、香油、少许白酒和盐混合成烧烤酱。将生蚝放在烧烤炉上，将蒜蓉烧烤酱铺满生蚝表面，烤没多久就熟啦！配着冰啤酒一起吃，感觉超级赞。
家庭聚餐式宵夜！
现在不少家庭过年过节不喜欢出去旅游度假了，不如在家开个小party，约上几个要好的邻居或者几个小孩家庭，每户带上一两个美食聚一起。放假时大人小孩都放松一下，小孩也不要那么早睡觉，在旁边打闹翻天玩游戏，大人谈天说地聊八卦。这种场合就不要准备那么多垃圾食品，毕竟有小孩在，自己动手做一些简单易做又好吃的食物更好，熬一锅香滑的花生核桃露、简单不怕胖的水果沙拉、烤肉串、烤薯角、烤鸡翅、小蛋糕、咖喱鱼蛋、自制寿司卷等。给大家介绍这三种比较抗打且小孩都爱吃的食物：
【自制寿司卷】
准备一些基础的食材：米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠或者火腿肠、海苔、沙拉酱、寿司醋。米饭煮熟后与适量寿司醋拌均匀。黄瓜去皮切条，胡萝卜切条后焯水备用。平底锅煎鸡蛋饼皮，然后切条备用。准备好竹帘，铺上海苔一张，铺上适量米饭，放入鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜条，如果有肉松就放一点，挤上沙拉酱后卷起来固定后再切块。
小贴士：切寿司时，刀面上抹一些水更好切。
【咖喱鱼蛋】
准备一些食材：各种丸子（一般用鱼丸）、咖喱块、清水。其实那些咖喱包装背面会有说明分量，按着分量来准没错。丸子先焯水一遍，然后按分量放入咖喱和清水，将咖喱煮融化后放入丸子，水开后转小火。隔段时间翻一下丸子，大概煮几分钟，丸子膨胀起来就差不多。然后稍微将酱汁收浓稠些，然后将丸子泡里面10分钟再吃更佳。
【奥尔良烤鸡翅】
烤鸡翅也太简单了。鸡中翅两面切花刀，提前用奥尔良烧烤腌料腌制4小时以上，如果是夏天，建议将鸡翅放冰箱保鲜腌制。然后放入烤箱上下火220度烤制到两面金黄后取出。大人小孩都爱吃，可以鸡中翅比较贵，买全翅来烤更实惠。
海鲜系列的宵夜！
这类型海鲜系列的宵夜，价格可不便宜啊。土豪可以随意，屌丝人群偶尔豪气一下可以。中秋时节的大闸蟹膏满肉厚，不过处理起来就简单了，直接蒸熟就可以，拍照拿来发朋友圈，分分钟馋死一群人。小龙虾人见人爱吃，不过清洗起来费时费力，但是比在外面吃便宜干净太多。而且现在有那种小龙虾调料买，自己准备一些姜葱蒜炒一炒，再放调料和水煮熟就可以，厨房小白也能学会的操作。最多人喜爱的是麻辣和蒜蓉口味的小龙虾。
【麻辣小龙虾】
首先处理干净小龙虾，然后焯水捞出备用。适量油炒香蒜蓉、姜、干辣椒、花椒、八角，再放入豆瓣酱炒香。放龙虾翻炒均匀后倒入啤酒煮开，适量砂糖和盐调味，加一碗水煮十分钟左右，稍微收收汁就可以。爱吃香菜和白芝麻可以在出锅后撒上一点，我敲着字就能想象到这个诱人的画面。
【蒜蓉小龙虾】
蒜蓉是这道美食的灵魂，所以准备的量必须要多。锅烧热后倒稍微多一些油爆炒蒜蓉，蒜蓉出香味后加入砂糖。再倒入焯过水的小龙虾，放入姜丝、小辣椒翻炒片刻，倒入生抽、老抽、盐和葱段翻炒均匀，再适量啤酒刚没过小龙虾，煮开中小火煮10到15分钟左右，稍微收汁就关火装盘。蒜香味虽然不辣，吃起来很过瘾。可以再烫一些面条和蒜蓉酱汁拌着吃，那感觉也太棒了。
烫菜类型的宵夜！
烫菜和冒菜，很多人都傻傻地分不清楚。网友们还曾经为了如何区分烫菜和冒菜，出现过大型的斗嘴场面。不过我发现有一个总结比较有意思，很容易区分。冒菜： 按斤卖，别人煮，无需数签。麻辣烫：按串卖，选的时候有签，给别人煮后没有签。钵钵鸡：别人煮，需要数签。串串火锅：自己煮，需要数签。火锅：自己煮，按食材品种点，不用数签。想一想，好像很有道理。
其实没必要过于深究，管它烫菜还是冒菜，喜欢什么就吃什么。尤其是现在天气渐凉，找一家热闹的小店或者路边摊，大口大口吃着串串，喝着冷饮料，真是享受。
单身狗型的宵夜！
过年过节，漂泊在异乡的单身狗甚是孤独，孤独寂寞的夜晚怎少得了美食的慰藉。其实在别人眼里单身狗也很幸福很潇洒的，特别是结婚有孩子的人，谁不曾在深夜里怀念起单身的日子。单身狗未免出门看见别人成双成群的，触景生情，还是呆在宿舍煲剧打游戏比较好。连吃个宵夜的都是很简单，一碗泡面一桶酸辣粉一个外卖就能解决的事情。直接叫外卖就简单了，下载个软件，品种选择那么多，想吃什么点什么，两分钟就能下好单。泡面和酸辣粉这种事，烧一壶热水就能搞掂，我就不多说了。
甜食系列宵夜！
小仙女多数都喜吃甜食，据说一年365天都是靠奶茶和甜品续命的。但是甜食吃太多可不好，尤其是晚上吃更不好，不仅容易胖还容易老，皮肤也变粗糙。听到我这么说，扎心了吧，哈哈。想想某些明星抗糖化的不老容颜，也许你能下决心少吃一点。因为我也超爱吃甜食，最近一个月开始抗糖化，晚上如果饿了吃点水果也挺好的。半个月就能明显地发现皮肤好了也瘦了，所以宵夜能戒就戒了吧！
每逢假期胖三斤，不同人群宵夜比拼，你吃过哪些，最后一个扎心了。大家好！我是桐桐妈咪，一个热爱美食乐于分享的全职妈妈。每日分享各种美食，如你有不同的意见和疑问，欢迎下方留言、评论与我互动。感谢大家的关注和支持！
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