提到芋头，
很多人印象中都是粉粉的，
除非做成甜品或菜品，
要么没啥味道，
然而今天推荐的这款荔浦芋头，
却大不相同，
很多人第一次吃都很震惊，
原来芋头可以空口吃、这么香甜！
自己能吃掉一大个！
就连吃惯山珍海味的乾隆，
简单蘸点白糖都吃得津津有味
难怪一直是很多芋粉心中的yyds
01 让皇帝都“芋”罢不能的御用贡品
苏东坡曾赞誉荔浦芋头“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”。其肉质细腻，具有特殊芳香味，香、酥、粉、粘、甜、可口，且营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。
它不仅美味，还具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
所以历来都是广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典，在清朝乾隆年间达到了极盛。
电视剧《宰相刘罗锅》里，吃遍山珍海味的乾隆皇帝那一张刁嘴，偏偏被一盘简简单单的蒸芋头蘸白糖给收服了，这荔浦芋头该是有多么好吃？
荔浦芋头也是2008年北京奥运会指定专用芋头，这款曾是皇室贡品的美味，也开始走进寻常百姓家，让越来越多的人有机会一试这款龙颜大悦的美味。
02 粗粮里的“美味百搭小能手”
注重健康，热衷减肥的现代人，特别离不开粗粮。提到粗粮，很多人可能第一时间想到藜麦，但却很少有人知道，荔浦芋头比藜麦热量低7倍，同是100g，它的热量是45卡，藜麦是368卡，而且非常饱腹，是健身教练推荐的减脂食材。
不仅如此，荔浦芋头不仅没有其它粗粮的寡淡，空口吃都很香，还是个百搭小能手，无论是做菜还是做成甜品，都好吃得停不下来。
芋头打底，铺上排骨，上蒸架，是妈妈的快速拿手菜。每一回，鲜美的肉汁融入绵粉芋头里，总能让我饱得肚子圆滚滚了，还想贪心再吃几块。
逢年过节，芋头扣肉就是家家户户的传统大菜，满屋子扑鼻香味，一上桌，秒抢光。
想吃甜品了？甜甜的香芋西米露、Q弹的芋圆、神仙的芋泥盒子、亲民的芋头糖水、暖暖的芋泥奶茶……只要加了芋头，那就是好吃的！
03 留住300年的地道风味
在荔浦市特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早就有了“荔浦芋”一词的称谓。
荔浦芋头收获的时候，母芋采走，小芋头留在土里，等来年开春挖出来，进行再次种植，年年如此，也就保留了它原有的味道。
荔浦芋头的生长需要肥沃土壤，180天的生长周期，一般一块地5年只能收两茬，需要3年休养期才能恢复供养。
所以只要有好的土壤，即使不打农药，不施肥，芋头也能长得个大饱满。
我们挑选芋头的标准是：一个1斤左右，肉质白嫩，芋头味香浓，口感松沙，可做主食，也可入菜。
一般市面上的芋头削的时候一定要带手套，因为芋头的皮碰到皮肤会发红发痒非常难受。而荔浦芋头不用担心，不用带手套，削完洗手即可，完全不会发痒。
当秋意渐浓，晚风微凉之时，来一块热乎乎软糯糯的荔浦芋头，真的很能抚慰人心。
自从第一次推荔浦芋头，我们就收获了大批的粉丝，所以每到荔浦芋头成熟时，这种来自广西桂林的人间美味，每年都如期而至，带来一场季节限定的舌尖狂欢，赶紧给自己和家人来一份这龙颜大悦的美味吧。
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