食材：地瓜一个，淀粉，白糖。
1.准备地瓜一个。
2.地瓜剥去外皮。
3.地瓜切成小块。
4.地瓜冷水下锅。
5.开锅煮至两分钟。
6.捞出均匀的拍上一层淀粉。
7.起锅烧油，油温烧制五成热，下入地瓜开始炸。
8.炸至金黄，炸熟捞出。
9.重新起锅，加入一勺清水，一勺白糖。
10.小火熬化，熬成糖色。
11.放入地瓜，翻炒均匀，即可。
拔丝地瓜这样做，女人和小孩儿都喜欢吃，主要是简单，懒人都会做。
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