自从发现沙拉汁不仅仅可以拌,还可以用来炒菜之后,顿时兴趣大增。炒过鸡丁,接着再来个牛柳。参照着丘比食谱,稍加篡改:不仅用沙拉汁炒菜,还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。 最后成果看起来好像也是不错,起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样,就得看各人喜好了。不一定特别出彩,但也不会难吃。。。。
By 食a色
用料
- 牛里脊 65克
- 青椒 20克
- 胡萝卜 20克
- 日式沙拉汁 25毫升
- 淀粉 少许
- 油 适量
- 姜蒜末 适量
- 黑胡椒粉 少许
做法步骤
1、用料:牛里脊65克,青椒20克,胡萝卜20克,丘比日式沙拉汁25毫升,淀粉少许,油适量,黑胡椒粉少许,姜蒜末适量
2、胡萝卜青椒分别洗净切丝,
3、牛肉洗净切条。
4、加入淀粉,一半黑胡椒粉一半沙拉汁,
5、拌匀,腌制30分钟。
6、锅烧热,倒油,
7、放入牛肉拨散,
8、翻炒至变色,出锅,
9、锅中留低油,烧热,加入姜蒜末炒香,
10、放入胡萝卜青椒,翻炒均匀。
11、加入剩下的沙拉汁翻炒,
12、炒至断生。
13、加入牛肉,炒匀。
14、加入剩下的黑胡椒粉,
15、翻炒均匀,熄火。
16、出锅,装盘。
小贴士
炒牛肉时火不宜大,快速翻炒至变色即可捞出,以免牛肉变老影响口感。 配菜与调料可以随意调整变化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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