鸡蛋，几乎每个家庭都会购买，每天吃一个鸡蛋，可以给我们补充一定的营养成分，但是，在保存鸡蛋的时候，有些朋友的做法，反而会加速鸡蛋出现变质的情况，这些保存方法，也是保存鸡蛋的误区。
首先，第一个误区，有些朋友把鸡蛋买回来之后，看到鸡蛋表面有脏东西，或者是一些鸡粪，就会迫不及待地把鸡蛋给清洗干净，感觉洗干净了，再保存鸡蛋，会比较卫生一些，其实，这个做法也不是完全正确的。
鸡蛋，其实是不需要清洗的，如果清洗干净了，反而会影响到鸡蛋的保存时间，因为鸡蛋表面都会有一层保护膜，在我们清洗脏东西的时候，就会连同保护膜一起洗掉了，这样外部的一些细菌就比较容易进入鸡蛋里面，导致鸡蛋提前发生变质。
第二个误区，有些朋友把鸡蛋买过来之后，就会直接把鸡蛋装在袋子里面，随便乱放，其实，这个做法也会影响到鸡蛋的保鲜时长，而且还容易出现散黄的情况。
我们要把鸡蛋放在鸡蛋托盘里面，大头朝上，小头朝下摆放，这样保存鸡蛋，就可以延长鸡蛋的保鲜期。
像平时，如果室内的温度比较高，或者是连续下雨，天气比较潮湿的时候，我们就可以直接把鸡蛋放在大米里面保存，摆放的时候，同样大头朝上，小头朝下放置，这样也是可以延长鸡蛋的保鲜期。
如果家里没有鸡蛋托盘的朋友，就可以直接把鸡蛋放到大米里面保存，大米是很干燥的，鸡蛋处于干燥的环境里面，就可以延长鸡蛋的保鲜期，更有利于鸡蛋的保存。
这样即使保存鸡蛋的时候，鸡蛋表面没有清洗干净，也不会影响到大米的正常食用，因为每次我们都会清洗大米，而且大米都需要经过高温蒸煮，所以平时，我们就可以利用大米来保存鸡蛋。
关于保存鸡蛋的这些小常识，现在都了解清楚了吧，如果你在保存鸡蛋时，鸡蛋也很容易会变质，就可以用上面的方法来保存。
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