导语：孩子早餐吃什么？试试这4款快手面，好做好吃，学会了提前安排上
家里有孩子后，需要照顾好他的一日三餐，吃得好才能长得好，尤其孩子上学后，三顿饭更要做好，一点马虎不得。而一天之中，早餐尤为重要，孩子吃好了出门才精神，学习更加专注，身体也会长得好。孩子早餐吃什么？试试这4款快手面，好做好吃，美味又营养，学会了提前安排上，孩子见了喜欢吃，顿顿吃精光，快来学。
一、榨菜肉丝面
准备好挂面，根据孩子的喜好购买特细的、宽的、圆的、扁的，家里多备些，随用随取很方便，放在干燥阴凉的地方就好了。
再准备一块猪里脊肉、一包榨菜、一把新鲜青菜，可以用小白菜、生菜、上海青都挺好。
猪里脊肉冲洗一下，切成细丝，加水抓一抓，水变红后倒掉，再加水抓一抓，反复几次将肉丝清洗干净，这么操作去腥效果非常好。
洗净去掉水分后，加少许料酒、一点盐、一勺生抽、一点胡椒粉抓拌出黏性，再加少许玉米淀粉抓拌，腌制十分钟。青菜摘好洗净，待用。
两个锅同时加水，一个煮开后放入挂面，一个煮开后放入一勺盐、食用油、青菜，当挂面煮软后捞出待用，青菜变深绿后放入榨菜。
再次煮开后，将肉丝放进锅内，快速搅几下，让肉丝散开。再倒入刚煮过的面条。
稍微煮半分钟，尝一下味道，再加盐、生抽调味，这样榨菜肉丝面就做好了，好吃又不失营养，而且吃着一点不腻，保准孩子喜欢吃。
二、番茄鸡蛋剪刀面
准备面粉、一个番茄、两个鸡蛋、少许青菜（小白菜或者生菜）。还可以添加虾仁、胡萝卜，食材丰富更营养，暂时没有的话就简单做番茄鸡蛋。
适量面粉倒进大碗里，分次加凉水搅拌，水量不要太多，揉成一个较硬的面团，如果太软不好剪面。（如果时间充裕的话，还可以添加蔬菜泥进去，比如山药泥、南瓜泥、胡萝卜泥等，做出来颜色好看还增加营养）
揉好的面团盖起来稍微醒一会儿。快速处理蔬菜，番茄洗净切块，不想要皮的话用开水烫一下去掉，鸡蛋打进碗里搅散，青菜洗净待用。
锅内加少许油，烧热后倒入鸡蛋炒至大块盛出，留底油放入蒜末、葱花，炒香后倒入番茄块，炒出汁水后加水。
煮开后取出面团，用剪刀剪面团，剪出形状就是剪刀面了，剪一些出来后用铲子在锅里推几下，再将剩余的都剪好。
全部入锅后，放入青菜，煮到剪刀面熟透，放入鸡蛋块，再加盐调味，番茄鸡蛋剪刀面就做好了。
三、鲜虾馄饨面
准备馄饨、龙须面、大虾、生姜、葱。大虾洗净，用牙签去掉虾线，也可以直接剥掉虾壳去虾线，加料酒、盐抓几下腌制一会儿。
馄饨提前一晚包好，做纯肉的或者蔬菜肉的都可以。比如荠菜肉馅，荠菜焯水过凉挤掉水分，切碎待用。肉末加生姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，再加少许水搅拌吸收，然后加油搅拌锁住水分，接着将荠菜倒进肉馅混合，肉馅就做好了。包好馄饨放进冰箱冷冻，冻硬后装进保鲜袋，早上就可以用了。
锅内加水，放入几片生姜和几节葱，煮开后放入馄饨、龙须面。
煮熟后放入大虾，煮变色后，加盐、生抽调味，去掉生姜葱，重新加少许葱花即可。
四、虾仁面疙瘩
准备适量大虾、一个西红柿、一个鸡蛋、适量面粉、少许菠菜。大虾剥成虾仁，去虾线，冲洗后加料酒、生姜丝、盐抓拌腌制一会儿。
锅内加水，煮开后放入西红柿烫一下，趁热去掉外皮，再将菠菜倒进锅内，焯水半分钟捞出，去除草酸。
西红柿切小块待用，鸡蛋打进碗里充分搅散，菠菜切小块待用。少许面粉倒进碗里，分次加水搅拌成小面絮。
炒锅加油，烧热后放入虾仁，炒变色盛出。再放入生姜丝、蒜末、葱花，炒香后倒入西红柿，炒出汁水。
加适量清水煮开，一边到面絮一边搅拌，不要一股脑倒进去，否则会黏在一起，处理好后稍微煮一会儿，面疙瘩都熟了淋入蛋液。
稍微定型后放入菠菜、大虾，搅动几下，加盐调味，虾仁面疙瘩就做好了。
以上四种面都适合早晨做着吃，你都学会了吗？快动手制作吧，简单省事还吃得香，给孩子当早餐再合适不过了。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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