油而不腻的牛排炒小藕，待客的最佳选择，中西结合你吃过吗？
当朋友或亲戚通常来家里时，如果是家庭主妇或会做饭的人，很容易就可以做成一桌好饭。但是对于烹饪小白，我可能会感到非常头痛，因为除了鸡肉，鸭肉，鱼类和蔬菜之外，我基本上不知道该怎么做，但是如果我学到这种牛排炒莲lotus，那就很好了。这种选择也许会成为您自己的招牌菜，并且它的方法非常简单，这样还可以节省其他时间来煮其他菜肴，两全其美，为什么不呢？
一般来说，最好在网上购买牛排，因为可以省去腌制步骤，因为它的质地更清晰，并且煮熟后看起来非常好。而且，它具有更丰富的肉质。首先洗牛肉，然后切块。将牛排切成薄片。牛排越薄越好，而且味道鲜嫩。而且在切割的过程中，这是非常特别的。通常，根据纹理将其切割成90度。用这种方法品尝的牛肉会有很大不同。将切好的牛肉放入碗中，加入酱油，香油，料酒和淀粉，搅拌均匀，然后腌制约十分钟。
然后将小藕洗净，去皮，切成小块。对于小藕，通常在煮汤时将其切成大块，而在油炸时通常将切成小块。这是烹饪过程。介质更容易品尝，并且味道更酥脆可口。然后将青椒和红椒切成小块。青椒和红椒的颜色看起来更美丽。这种组合可以增加盘子的颜色。将大蒜捣碎，切成最终形状。
锅加热后，在油中倒一点油。油热后，加入腌制的牛排。打开中火，继续翻炒。热量的控制非常重要。如果牛排煮得太熟，牛排将变得很硬且木质，这会影响口味。一般来说，它将是半成熟的。然后，您可以捞出牛肉以备后用。
重新启动锅，加少许油，然后加大蒜，青椒和红椒，小lotus和腌制的胡椒一起炒。那些不能吃辛辣食物的人不需要放腌辣椒，但是当这些成分一起油炸时，它会增加香味，令人垂涎，然后加盐，酱油和蚝油调味。因为蚝油的甜味有点儿少，所以不用加糖就可以变新鲜。
不断地炒，最好不要把小藕炒得太香，吃起来几乎酥脆，然后加牛肉一起炒，但时间不要太长，最后要上一层薄薄的子最佳。让牛肉的味道更鲜嫩，其他肉食方法也可以使肉增稠。这样可以使肉变得更嫩，并且可以在不断煎炸后立即烹饪。当购买牛排时，我推荐这种小牛肉凯西牛排。它不仅价格合理，而且质量非常好。您只需148元即可购买整整十块牛排。
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