酸酸甜甜的东东非常适合小朋友和女生的喜欢，今天用番茄的火锅底料做了一款酸酸甜甜的番茄酿青鱼，特别下饭和开胃，而且也非常符合现在轻养生，没有加入额外的油，青鱼在放入锅内加热时会受热而释放出适量的油脂，这样也不用担心摄入过多的油，而酸酸甜甜的汤汁拌着米饭又特别好吃，一碗吃不够。 都说四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，所以青鱼作为没有腿的，当然蛋白质比较高，脂肪含量又低，符合现在的健康原则，因此今天这道酸酸甜甜的番茄酿青鱼，吃多了也不用担心发胖。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青鱼 200g
- 番茄火锅底料 50g
- 葱 10g
- 姜片 10g
- 料酒 10ml
- 水 适量
做法步骤
1、准备食材：青鱼中段洗净切片，姜片，葱段，料酒和番茄火锅底料
2、锅内先放入姜片
3、放入洗净切片的青鱼，倒入料酒
4、放入番茄火锅底料
5、倒入适量的水
6、将调料搅拌均匀之后，将鱼翻面盖上盖子
7、大火炖煮10分钟之后，撒上葱段即可
8、酸酸甜甜，开胃又下饭
小贴士
这款番茄青鱼就只用了番茄火锅底料调味，口味还是比较清淡，如果口味比较重的话，可以再加一些番茄酱调味
青鱼的营养功效
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
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