双十一期间，小伙伴们是不是囤了不少的大米，这么多米摆在家里，又不知道用什么储存方法可以保证新米的口感和大米的质量，这不金禾现代农业就带着储米的小知识来了么。
大米生虫并不是不新鲜、发霉所致，而是由气温、湿度、大米水份含量等因素构成一个适宜的环境，与米质并没有直接关系。看见米虫不要慌，它们对人体无毒害，把米虫清理干净并将米饭煮熟后，即可正常食用。
大米怎么保存最好？
家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
错误做法：
有些家庭在夏天会把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会严重降低大米的食用品质，而且再放回潮湿的环境里更容易受潮、霉变和生虫。
教大家4个大米的保存方法：
1、冷冻保存法：如果大米生虫不是很严重，可以将大米连口袋一起放入冷冻室里面，冷冻24小时后取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，所以冷冻完一定要及时挑捡出来，这样也不会影响大米原有的口感。
2、大蒜保存法：在米箱子里的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。
3、橘皮保存法：将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在大米里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使大米有清香味。
4、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的食品用塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
还有2个防虫小方法：
1、花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。
2、海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。
看了以上的这些方法，还不赶紧看看自家的大米储存方式有没有合格。但是金禾现代农业也要提醒各位：大米开包后也请大家尽快吃完，口感也会更好。
