糖，我们生活中最常用的调味品，在做菜、糖水、甜品的过程中都会经常用到糖。不过我们经常吃的糖可是有很大学问哦，你以为它们都是一样的，但其实它们的功效差异大着呢！怎样吃最合适、最有利于健康呢？
1、红糖--性温，有滋补养血气作用
红糖一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。由于没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能，保持糖的甜度和糖分的含量（含96.6%）外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
红枣红糖茶
红糖有滋补养血气，益气养身的功效，很多女性每月都会泡上几杯来喝。用红糖和红枣一起泡水喝还有补气养血的功效，特别是生产后的女性，最为滋补还能排除恶露。平时多喝红糖水活血化瘀，促进皮肤红润气色好，显年轻！
小孩少吃
红糖是温补性食物，湿热体质和小孩一定要少吃！吃多了容易生湿热，而且因为红糖的甜度高，而且都属于双糖类，进入小孩体内以后，很快就会被分解消化吸收，会导致血糖急速上升，所以小孩一定要少吃。
2、黑糖--健脾暖胃
黑糖原是指颜色较深的红糖，但随着制作工艺的进步，如今黑糖已经可以不经过结晶蔗糖而成，不算是传统意义的红糖或赤砂糖，准确的说，黑糖是红糖中的升级品。但其功能和甜度与红糖差不多。还可止疼、行血、活血散寒。
黑糖姜茶
中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效。用黑糖和老姜一起做的姜茶泡来喝有驱寒暖胃的功效。
3、黄糖--补中益气
在食糖行业里，并没有专门的黄糖概念，而是把黄糖作为红糖的一个品种。红糖在熬制过程中火候较小，色泽较淡时，会呈淡黄色或青色，称为黄糖。
红豆汤
黄糖片性温而具滋补之助，是产妇的营养佳品。同时黄糖有暖胃的效果，非常适合脾胃欠佳的人食用。在做红豆汤、黄糖糕点甜品时放些黄糖作为调味味道更好~
4、白糖--润肺生津
白糖是我们日常生活中最常用的糖，它是由红糖提炼加工而成，在提炼过程中，去除了色泽和杂物，变得洁白纯净，但同时也丢弃了红糖中的一些丰富的营养素。
红烧肉
白糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味的作用。在做红烧肉、红烧鱼时加点糖调味，除了能增加菜肴的鲜美，也能起到一定的保健作用。
5、冰糖--润肺清火
冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成，分为多晶体冰糖和单晶体冰糖。
冰糖炖雪梨
冰糖口感清甜，其实冰糖除了口感好更主要的是功效，和红糖相反，冰糖属凉性。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。比如冰糖炖雪梨或炖银耳的时候，一定要放冰糖。银耳润肺，它和冰糖在一起有一个“1 1>2”的作用，如果放其他糖就没这么好的效果了。
总得来说，黑糖和黄糖属于红糖的一种，白糖是从红糖中提炼出来的，冰糖又是在白糖基础上制成；它们的功效也各不相同，红糖小孩要少吃，红糖适合驱寒，冰糖可以止咳也可以用在风热感冒上，解毒用白糖，关键时刻千万别用错了，不然适得其反!看完赶快告诉身边的朋友们，以后可别再用错了。
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