这道外皮酥脆，内馅香甜的炸鲜奶，是小朋友们的最爱，妈妈们一定要学哦！
By by花凝雨嫣 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛奶 250克
- 玉米淀粉 35克
- 白糖 30克
- 面包糠 200克
- 面粉 30克
- 油 适量
做法步骤
1、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好
2、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒
3、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底
4、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时
5、冷藏好的奶冻取出，切成长条
6、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊
7、面包糠准备好，这个是自己做的面包糠
8、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠
9、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可
10、炸鲜奶就做好了，表皮酥脆，内馅香甜
小贴士
牛奶和玉米淀粉还有白糖一定要混合均匀，熬制的时候要不停的搅拌这样不会有粉疙瘩，不然会影响口感
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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