宁波这座城，向来不缺吃货。作为生活在依山傍海、美丽富饶的宁波人，在“吃”这一块儿，口福不浅。
先不提东海里孕育的生猛海鲜，也不说鲜咸合一的宁波名菜，就只论论那精致可口，花样繁多的宁波传统糕点，就值得吃货们回味良久，吃完就会感到无比滋润。
水塔糕
水塔糕虽然看起来其貌不扬，但蒸完之后，热乎乎的拿起一块细嚼慢咽，你会感觉到柔软在口腔里四溢。入口松软，软糯有嚼劲，却又甜而不腻，清香可口，米香包裹着浓浓的桂花香。
龙凤金团
老底子宁波人的婚丧嫁娶，都少不了寓意吉祥的龙凤金团。而做金团最有名的当属宁波的老字号“赵大有”。这家店始创于清朝清同治年间。是以做糕点谋生的世家。他们家的龙凤金团形如满月，软糯香甜，特别是里面用黄豆粉做的馅料，极为香甜美味。加上表面覆盖的黄灿灿的松花粉，特别有春日的气息。
红糖发糕
红糖发糕和水塔糕的做法比较类似，但是口感完全不一样。微甜的红糖味以及那大米纯净的原味，配上红枣、红豆等辅料，枣香扑鼻，让人垂涎欲滴。这个是我最爱吃的早点。
手工麻糍
手工麻糍中的绿色来自艾叶，需要人工把艾草中的杂草、老叶摘掉。然后经过反复清洗后煮烂甩干，这样才能和糯米一起进入大石臼捣烂。手工麻糍软糯清甜，带着植物的清新香味，非常好吃。咬一口还带着丝，非常带感。
米馒头
米馒头是用大米磨浆经自然发酵蒸制而成，食用方便，蒸一下软了即可食用，也可以锅里煎、烘、烤，易消化又养胃，松软可口，醇甜适口，冷热均可食用。
千层饼
传说在很久以前，有一位念经吃素，善良、慈祥的老母亲，她的孩子出了远门，为了想念在远方的孩子，老母亲制作了一种饼，以寄托想念孩子之情，她每天吃一层，整整吃了三年，她的孩子才回来，这种饼后来称为千层饼，我们为了纪念这位吃素的老母亲，把这种饼称为“素牌千层饼“。
千层饼采用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽齿留芳，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。
三北豆酥糖
宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。口感酥松，咬一口入嘴，马上就会溶化在其中，伴随着黄豆的清香，在口中回荡。有点粘牙、有点粘嘴，但是就是这个感觉让豆酥糖与众不同，特别是饿的时候一口一块，满足感十足。
油果
油果在宁波人小时候是村里家家户户都能看到的糕点。油果金黄亮泽，质地酥脆，表面还有着厚厚的白糖包裹，咬在嘴里又酥又甜又香，嘎嘣脆，甜到心。
梁弄大糕
梁弄大糕是余姚市梁弄镇的传统糕点，雪白的大糕上面有可食用红粉印的”恭喜发财”、“吉祥如意”、“福禄寿喜”等不同的字样，非常喜庆，基本过年过节家家户户都会制作。味道上软糯香甜，清香扑鼻，吃几口后味道能留存很久。
油赞子
老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，非常悠久。宁波的油赞子不像大麻花那样把料都暴露在表面，没有厚厚的糖粉，没有芝麻的装饰。就是朴素的黄、绿二色。黄的是甜味的，绿的是海苔咸味的。味道全融合在油赞子里，朴素而经典。
灰汁团
灰汁团由大米磨成粉制作而成。为扁圆状，茶色，清凉爽滑脆嫩，吃起来不粘牙。灰汁团特有的清芬味道，是一种很地道的乡土味道。
这些特色的宁波传统糕点，你吃过哪种呢？
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