《诗经》关雎
关关雎鸠，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。
悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。
窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。
窈窕淑女，钟鼓乐之。
荇菜[音：xìng cài] 荇菜属浅水性植物。别称：莕菜、莲叶莕菜、驴蹄菜、水荷叶。茎细长而柔软，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。
荇菜一般3-5月返青，5-10月开花并结果，9-10月果实成熟。叶片像睡莲，小巧别致，鲜黄色的花朵挺出水面。
荇菜边开花边结果，至降霜，水上部分枯死。在温暖的地区青草期达240天左右。花果期长达150天左右。
荇菜是庭院点缀水景的佳品，用于绿化美化水面。
荇菜茎叶柔嫩多汁、无毒、无异味，富含营养。猪、鸭、鸡、鹅均喜食。草鱼也采食。是良好的水生青绿饲料。
荇菜也可供人食用、药用。
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