大蒜的营养成分相当的丰富，除了在日常生活中作为佐料，同时还有比较好的药用价值。大蒜的鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类。另外，大蒜还有丰富的含硫化物，具有一定的杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老的医疗保健功能。其特含有的大蒜素也被称为植物性天然广谱抗生素，具有杀菌力强、抗菌谱广的特性。同样大蒜在治疗猪病中也有很多的用处。
一、防治猪痢疾
选用紫皮大蒜30克，泡入含量95%的酒精中，泡入七天后取出汁液给猪灌服，每次10毫升，每天一次，连续三天可以治疗猪的细菌性痢疾。同样如果是小猪剂量减半。果。
二、防治猪肠胃炎
大蒜捣碎取含量50%的大蒜液20-30毫升，进行肌肉注射，可以治疗猪的肠胃炎，一日一次连续三天即可，如果是小猪注意用量减半。
三、防治猪腹泻
当猪感染肠炎沙门氏菌等多种肠胃道病菌时会引起猪的腹泻，以中猪为例，用量为取7-8瓣大蒜捣碎后加少量白酒稀释后进行拌料喂猪效果明显，并且能刺激食欲，促进生长。
四、防治猪感冒
症状轻微的猪感冒可以取7-8瓣大蒜捣碎后给猪进行拌料喂食，一天三次，连续喂食3-4天，轻微的猪感冒就可以治愈。
五、防止猪消化不良
准备7-8瓣大蒜捣碎配少量小苏打进行拌料喂食，对猪的消化不良和猪胀气有很好的防治效果。
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