随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友，都会选择用建盏喝茶。很多人也有些疑惑，一只小小的黑碗怎么能让这么多人喜欢？ 有人会说建盏喝茶茶受益良多，也有人说建盏喝茶是身份体现。那么原因到底是什么呢？
水为茶之母，器为茶之父。很多人只知道句子的前半部分，其实从烧水，到沸水，到泡茶，到喝茶，到处都能影响茶叶的品质。很多人都说建盏喝茶会改变水质？这是真的吗？
其实建盏不只是一个茶具，更是思想的载体，就像书法、水墨画是思想的载体一样，本质没有什么不同。建盏看上去像只是简单的小碗，但从最初的设计到最终烧制，都有特殊的功能设计，因此建盏能够长时间保温，激发茶香。
那建盏能不能软化茶水呢？目前有几个不同的说法，不过最靠谱的是建盏釉的气孔率，决定了改善水质的功能。气孔可以吸收钙和镁的颗粒，降低水的硬度，让水变得柔软。
值得一提的是，建盏的含铁量不仅很高，连釉料也是用的含铁量高的天然矿石，别说用建盏喝茶，就算是其他的饮品，同样能感受滑顺、绵柔。原因和上面的一样，建盏气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度。
当然，不管是出于什么原因，有一点是可以肯定的，建盏确实有软化水质的作用，能让茶友品尝到更好的味道，况且建盏保鲜效果非常好，能够盏里的东西变质。有人测试进行了比较，建盏相比普通盖碗，更耐泡，不会像普通盖碗那般苦涩。
以上对建盏的见解，只能说是其中的一个方面，每个人的体质和敏感度都有差异。但大部分盏友的反馈都是，建盏喝茶，确实有口感上的提升，确实与其他茶器不同。当然更多的是心境上面的不同，不仅仅可以品到茶香，还可以欣赏到美丽的建盏。
好的建盏不仅可以喝茶，也可以作为一件实用收藏品，引起人珍藏的性质。所以，要根据个人喝茶的习惯、审美，有选择的考虑建盏的斑纹、口径、幻彩效果。
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