卤肉如何做好吃（做卤肉的步骤）

用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块用开水煮一下，除去血腥捞起，接下来我们就来聊聊关于卤肉如何做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

卤肉如何做好吃

用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。

将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。