今天是寒露,早上又逢一场秋雨。俗话说,一场秋雨一场寒。天气突然转冷,但也没能挡住市民们吃美食的愿望。奉贤南桥集贸市场里却是热闹依旧,尤其是水产区的螃蟹鱼虾,味道鲜美又营养,是市民们秋日里的美食首选。

寒露时节适合吃什么?寒露节气品尝秋天的这一口鲜(1)

一早,不少市民都来到水产区,心里默念着食谱选购食材。市民们有的选购肥美的大闸蟹,有的选择肉质紧致弹牙的鲜虾,还有各类高蛋白的美味鱼类,都被细心地用线缠好、扎紧口袋,成为中午餐桌上一道秋日滋补美味。“我今天来买这个螃蟹,现在很好吃。”“一个螃蟹放一片姜,然后上锅蒸15分钟就可以了。”“买点草虾,回家红烧做开背虾。”“我喜欢清蒸的鱼,葱姜放上去,就这样就好吃。”

寒露时节适合吃什么?寒露节气品尝秋天的这一口鲜(2)

寒露时节适合吃什么?寒露节气品尝秋天的这一口鲜(3)

生意最好的当属应季的太湖蟹、大闸蟹和梭子蟹等,商家备货十足。“现在已经是旺季了,现在的蟹挺肥壮的。”经营水产20多年的杨女士告诉记者,现在买螃蟹的人挺多的,每天能卖100多斤。隔壁摊位的陈女士也表示要趁热打铁,除了太湖蟹,他们即将开始卖阳澄湖大闸蟹。当店主忙不过来时,有经验的顾客就自己动手挑。

寒露时节适合吃什么?寒露节气品尝秋天的这一口鲜(4)

寒露时节适合吃什么?寒露节气品尝秋天的这一口鲜(5)

除了虾蟹,各类新鲜鱼类也十分热销,让商家忙个不停。“因为是9月份开捕了,带鱼、鲳鱼、野生小黄鱼这些卖得比较好一点。”经营水产8年的贾女士还向记者推荐了刚放上摊位的海白虾。“这个现在很好吃、很鲜的,买的人也比较多。”

寒露时节适合吃什么?寒露节气品尝秋天的这一口鲜(6)

记者了解到,目前市面上的新鲜水产大约可持续售卖到11月份,等到气温更冷再想吃新鲜水产恐怕就要等待一段时间了。

记者:傅潇瑶

编辑:夏阳

,