小芽家的早餐新宠！紫薯西多士，无糖无盐，咬一口还有紫薯爆浆！外面裹着一层燕麦，除了增加酥脆的口感，同时也富含膳食纤维哦！搭配上紫薯，一周吃个2次，可以有效预防便秘哦！
适合月龄
12月
难度指数
★★
食材准备
紫薯150g，酸奶50g
窝小芽燕麦片15g，鸡蛋2个
吐司4片，热炒油适量
制作步骤
1，紫薯去皮切片，上锅蒸熟后捣成细腻的紫薯泥。
2，紫薯泥中加入酸奶，搅拌均匀。
3，把吐司去除硬边，切成小长块。
4，在吐司的一面上抹我们的紫薯泥，再盖上一片压实。
5，两个鸡蛋打散，吐司沾满蛋液，再裹一层燕麦片
6，锅里刷油，放入西多士煎熟就好啦~口感酥软，香甜好吃！
小芽说
西多士据说最早是法国的甜品，后来传入了港式茶餐厅。做法非常简单，主要是吐司中心夹上自己喜欢的酱，也可以加入芝士，再让吐司裹一圈蛋液煎熟。出锅后也可以根据自己口味刷点奶油炼乳这类的，当然小朋友吃的话要注意食材的健康新鲜哦！
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