桑叶是一种绿色植物，晒干后是一种中药材。以前在农村地里经常可以见到，新鲜翠绿，微苦，但煮的汤水特别好喝，用处也很多。它有疏风散热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血等功效，适合外感风热、湿热体质的人，特别是肺热引起的咳嗽，煮桑叶水能使身体加快恢复。
像我们女性，比较容易出现痤疮，粉刺等，主要是内分泌失调导致，日常生活生活习惯不科学所致，比如熬夜，吃刺激辛辣的食物，湿热的东西等，长期以来就会出现积热生湿的情况。桑叶可以清热解毒去湿，单独煮桑叶，少量姜片，一天一次，连吃一段时间会有意想不到的效果，但由于它有凉血止血作用，所以经期不宜食用。
做法很简单：干桑叶30克（或新鲜桑叶50克以上，新鲜桑叶可以根据水量自行调配），鸭蛋两个，放适量的水，煮十五分钟就可以，不要煮太久，太久反而变热。这个汤最适合肺热咳嗽的人。
由于桑叶性寒，也是一种中药，所以不宜多吃，适当的吃是可以的。
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