By 万大群
用料
- 活虾 500g
- 黄柠檬 1颗
- 青柠檬 1颗
- 蒜瓣 5瓣
- 洋葱 半颗
- 小米辣 适量
- 白芝麻 适量
- 盐 1勺
- 白糖 3勺
- 生抽 3勺
- 香醋 3勺
做法步骤
1、【诀窍】活虾放置冰箱冷冻30分钟后，虾仁更好剥离。
2、【诀窍】左右摇晃虾头，取掉虾头，并抽出虾线。ps：取虾头时可以用剪刀助力呦✌
3、【诀窍】一只手抓住虾尾用力向前推，一只手握住虾身，取下虾皮。ps：取前可先摇晃一下虾身，有助剥壳
4、通过冰冻的大虾，可完整剥出，剥好的大虾备用。
5、起锅放入四片姜片，将水烧沸。
6、将虾肉倒入沸水煮约5分钟左右即可。
7、煮好后将虾肉捞出，放置冷水中备用。
8、按比例调好酱汁。
9、依次将小米辣、黄柠檬、青柠檬、洋葱、蒜末、白芝麻、酱汁倒入虾肉的盘中。
10、下手一顿狂抓猛如虎。
11、将将～好吃又不胖，酸辣可口的柠檬虾上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
