雕刻/文双全（三台县金石镇）
高级工艺品雕刻工文双全说：一个唱歌的，比如王蓉唱的《水煮鱼 红烧鸡翅》，慕小蕾唱的《麻辣烫》，一个诗人，比如白居易的《问刘十九》，范仲淹的《江上鱼者》等等等等，都能部分展现中国的饮食文化。我作为一个手艺人，雕刻人，就用雕刻艺术来表现中国的饮食文化。
此满汉全席由文双全独立完成雕刻制作，菜品由珍贵的化石，玉石，金丝楠乌木，玛瑙，寿山石等近百种天然材料精心设计，结合多种民间工艺制作而成，颜色是材料天然的颜色，不添加任何色素进行染色处理。
化石包括：海百合化石，珊瑚化石，顶尖螺化石，扇贝化石等等。
玉石包括：色纹玉，俄罗斯白玉，青海玉，辽宁青玉，福建寿山石，新疆金丝玉，碧玉，和田玉，戈壁玛瑙等等。
木料包括：金丝楠乌木，小叶紫檀，大红酸枝，黄杨木等等。
作者独具匠心的思维和创意，对各种材料进行巧雕，圆雕，镂空雕，做到神形兼备，形成了独具特色的工艺品。
