鲜鲍家常做法（除夕家宴之蚝油炖鲜鲍这样做百吃不腻）

过年朋友给我一箱海鲜，除夕家宴我做了最拿手的蚝油炖鲍鱼。光是鲍鱼也觉得少了些什么，于是去了超市买了口蘑还有香菇回来一起炖。还有最不可缺的大蒜了，炖肉我最爱。

By ousgoo 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜鲍鱼4只
• 大蒜2头
• 生姜3片
• 香菇8个
• 口蘑8个
• 生抽1勺
• 蚝油1勺
• 高汤适量
• 西蓝花1棵
• 盐少许
• 食用油适量

做法步骤

1、将鲍鱼去壳洗净备用；

2、将鲍鱼去壳洗净备用； 2、将鲍鱼切花刀，不要切断；

3、口蘑洗净备用；

4、香菇刻出十字花刀；

5、生姜切丝，大蒜去皮；

6、蒸陶釜中加入食材和高汤，启动“炖肉”功能至快要收汁即可；

7、西蓝花洗净下入加了些许食用油和盐的沸水中打焯，沥水后装盘。

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