导语：俗称“广东人参”，过去不被重视，如今不多见了，若遇见，请珍惜
煲汤是广东人最喜爱喝的一种药膳汤饮，每天必不可少。对于广东人来说，可以没有菜，但是不能没有汤，煲汤是一种养生，也是一种传承。
广东人煲汤的食材除了一些保健食品外，纯天然的野生根茎也是煲汤的好食材，比如艾根、鸡屎藤、鸡骨草、地胆头、车前草、金刚藤等都是常用的煲汤材料。
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说起广东人煲汤，还有一种野生根茎自然少不了，它就是民间大名鼎鼎的五指毛桃，因其叶子像我们的五个手指，果实又像毛桃而得名。
五指毛桃对于农村的朋友来说并不陌生，它是山上常见的一种野生植物，它的成熟果实也曾是我们小时候常吃的野果，吃起来有点甜又带来涩味，小伙伴们都喜欢吃。
其实，五指毛桃的学名叫佛掌榕，但是大家对这个名字不熟悉，而别名五指毛桃在民间却是大名鼎鼎，有些地方又叫五指牛奶，因其折断会有白色的乳汁流出而得名。
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五指毛桃是一种小灌木或小乔木植物，所以长得并不是很高，多野生于山坡或小灌林中。以前在山上经常看得见，只是过去不被重视，如今采挖的人越来越多，现在是越来越少，不多见了。
五指毛桃之所以如此受欢迎，主要是因为它的根部，不仅是煲汤的好食材，同时还具有极高的药用价值，功效堪比人参，因此有“广东人参”的美誉。
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其根具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿的功效，对病后体虚、风湿腰腿痛、四肢乏力、脾虚浮肿、久咳痰多、胁肋郁痛、白带、胃痛、腰肌劳损等病症皆有疗效。
想不到这种野生的五指毛桃作用竟然这么好，广东人最喜欢用来煲鸡汤喝，汤鲜味美，营养丰富，还有一定的补益作用，具有很好的养生价值。
各位朋友，你们家乡有这种五指毛桃吗？它俗称“广东人参”，过去不被重视，如今不多见了，若有幸在家乡遇见，请好好珍惜！
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