熟冻因生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有这方面的变化先将玉米漂烫一下，然后再冻起来漂烫是玉米加工过程中最关键的工序，在漂烫的温度和时间上须严格控制，接下来我们就来聊聊关于玉米粒冷冻是生还是煮熟的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
玉米粒冷冻是生还是煮熟的
熟冻。因生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有这方面的变化。先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中最关键的工序，在漂烫的温度和时间上须严格控制。
漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。
