讨海人在出海捕鱼捕虾的时候，都会带好几个箱子，里面装满了海蜈蚣，为的就是引诱鱼儿进入渔网，这是他们讨海工作不变的办法，而一些喜欢海钓的人，也都是选择海蜈蚣做鱼饵，因为它们是海洋大部分生物的盘中餐，以前除了出海捕鱼的时候，需要去挖海蜈蚣，平时根本没有人会在意这种长的恐怖的海虫子。
海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门身体分节明显，体节两侧突出成具有刚毛的疣足，用以行动。长10厘米左右。栖息泥沙中，生殖季节或夜出觅食时，能游水。在我国黄海和渤海沿岸有很多，在其他沿海也能看到，属于最常见到的一种海生物。
沙蚕在潮间带极为习见，亦见于深海，在岩岸石块下、石缝中、海藻丛间，以及珊瑚礁或软底质中均为占优势的无脊椎动物。主要食其他蠕虫及海产小动物。分布于北太平洋两侧。中国福建、浙江、广东沿海有养殖。因为沙蚕现在被人证实有很大的营养价值。
沙蚕和卤虫是构成海洋生物食物链的主要成分之一，是鱼、虾、蟹类的上好食物，所以颇为水产养殖界重视。因此需求量增大，除人工养殖供给饵料和食用外，对自然资源的索取也相对加剧，为了维护海洋生态平衡，合理利用该类资源，讨海人都会懂得合理控制。
沙蚕养殖场地以砂质、泥质、泥砂质均可, 要求池底平坦, 进水方便并能排干池水, 池深2～2.5m , 可利用废旧的池塘或养虾池。池塘清整对沙蚕养殖特别重要。目前尚无专门的沙蚕养殖配方和合成饵料,只有根据其个体大小，和食性要求自行选择。
因为越来越多的讨海人，都有自己的池塘在养殖海鱼，所以对沙蚕的需求很大，前几年已经属于过度挖沙蚕，导致它的价格步步攀升，加上野生的也被挖的差不多了，于是才有人看到养殖沙蚕的商机，还有近几年随着媒体的宣传，知道了它的营养价值以后，更多的讨海人都投入养殖沙蚕的行列里。
沙蚕体内含有大量人体所需要的氨基酸、微量元素和维生素，尤其富含纤维蛋白溶解酶、纤溶酶原激活物、胶原酶等三种酶系，是预防高血压、动脉硬化和消除疲劳的有效保健食品。
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