过手米线的酸水如何做（过手米线最简单的酸水做法）

食材：白菜 1颗、食盐适量、凉开水适量，接下来我们就来聊聊关于过手米线的酸水如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

过手米线的酸水如何做

食材：白菜 1颗、食盐适量、凉开水适量。

白菜扒开洗净切丝。白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。

菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。

装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天。

15天之后取出，完成。