大蒜在汉朝时期就被引种到中国了，可谓是历史悠久啊。大蒜不仅是我们生活中必不可少的调料，它还具有很好的医用价值，有实验可以表明，大蒜具有一定的杀菌作用。所以，我们的生活中是绝对离不开大蒜的。
而这一段时间里，几乎我国所有的城市里大蒜的价格上涨的出乎了大家的意料。因为价格上涨的很厉害，而且由于疫情的原因，老百姓都变得居家起来。所以很多人就选择在网上买东西，而且也有很多人在直播带货，就算是大蒜产地也不例外。这可以让大家能够通过主播的直播镜头就直接就看到产地的价格，还没有中间商在其中抬价，所以大家能够以较低的价格买到品质不错的大蒜。
就拿现在河南地区新鲜的大蒜为例吧，5斤装的紫皮大蒜只要9.9元就能买到，算下来每斤大蒜还不到2元钱，简直太划算了。
然而现在的市场和超市，主要卖的还是陈蒜，就这也得要4-6元钱才能买下来1斤。而且一般新蒜都是刚开始比较便宜，但是卖上两三个月之后，价格就会逐步上涨。
所以，如果能在大蒜都上市的时候买上几十斤储存下来，那就太划算了，可以省很多钱的。不过，怎么将大蒜好好的保存下来也是个问题。
其实，大蒜上市的时候，天气很是炎热，就给大蒜的储存带来了困扰，在天气炎热的时候，大蒜顶多可以保存一周左右，就会开始干瘪或者发芽，更久一点就会腐烂。那么有没有什么可取的办法，能够长时间的保存大蒜呢？
铛铛铛~今天我就给大家带来大蒜的保存方法啦，快来get。
保存新鲜大蒜的具体方法：
【所备食材】食盐、茶叶、大蒜、小苏打
步骤一：晾干潮气
将买回家的大蒜分隔着铺在家中阴凉干燥的地方，来晾干它的潮气，等到大蒜的最外层的表皮开始干瘪的时候就可以了。
步骤二：包好料包
取出一张厨房用的纸巾，在里面加入适量的精盐和茶叶茶叶，小苏打也不能少，然后将它包好系严实，这里可以采用透明的胶带来密封它。
步骤三：排出空气
将晾好的大蒜放进食品塑料袋中，再将包好的料包放进去，按压出塑料袋中的空气，将袋口系好。
步骤四：放对地方
一定要把处理好的大蒜放置在18℃左右、阴凉通风的环境中，这样子就可以保持1年不干瘪不发芽。但是呢，最好每隔7天左右的时间，就把袋子口打开透透气，及时检查有没有腐烂、干瘪和发芽的大蒜，有的话，就赶紧挑选出来，不然，任由不管的话就会传染给袋中别的大蒜。还要检查包裹“料包”的纸袋有没有出现潮湿的情况，有的话就要及时取出换新的“料包”。
其实，通过小苏打、茶叶、精盐制作的“料包”有吸附空气中的水离子的作用，放在装有大蒜的食品塑料袋中可以起到“干燥剂”的作用。这样就可以有效地阻止大蒜腐烂和长芽的情况的发生，而且可以保存很长的时间，一年都是可以的哦。
小结
怎么样，这招是不是很简单呢，别看它看起来很简单，但是效果会很神奇的哟。这种保存大蒜的办法，我已经用过很多次啦。我能在平常生活中很少买大蒜，而且天天能吃到新蒜，全靠这个办法的。大家可以亲手试一试，相信效果会震惊到你的。
文案编辑：目海食 明媚
,
