梨具有清热去火的功效，但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 润肺止咳，可以经常饮用，对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。下面就介绍一下煮梨水的方法。
冰糖炖梨
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤：
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
功效：冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
红枣炖梨
主料：大梨1颗
调料：冰糖30-60克，红枣10颗
制作步骤：
红枣洗净，梨子削皮切块，放入锅中加水适量，煮熟即可食用。
功效：大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
温馨提示：脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多，煮的时候还可以加些枸杞或者银耳等，那样煮出来的梨水更有营养。
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