#秋日生活打卡季#
立冬过后，气温越来越低，尤其是中老年人要多加注意，每天除了穿暖和一点，在饮食上要稍作调整，别不舍得吃。
人一旦上了年纪以后，体内的营养流失速度较快，若不及时补充体内所需的营养元素，免疫力会下降，体质变得差易生病。
入冬后，提醒中老年人：少吃白米粥，因为白米粥的营养过于单一，经常吃对身体无益，但有些营养跟不上。建议：多吃这4种粗粮，营养好消化，平安过冬。
1.小米粥——健脾养胃1.准备适量的新鲜芹菜叶，放在盆中清洗干净；准备一点小米提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备一点鸡肉丝备用。
2.把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。
3.加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克、鸡粉2克调味，经常用勺子搅动避免糊底。
4.出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
1.碗中打入三个鸡蛋，切点葱花、火腿片放入碗中，加入食盐2克，搅拌均匀备用。
2.准备燕麦片200克，这里用的是核桃燕麦片，更加清香有营养，加入纯牛奶100毫升，面粉30克，面粉主要用来增加粘性，不需要太多，搅拌至没有干面粉，再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。
3.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时把面糊倒入锅中，用勺子摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟。
4.2分钟以后，面糊已经基本定型，把调好的蛋液均匀地淋在上面，盖上锅盖再烙1分钟，烙至蛋液全部定型后翻过来，把剩余的蛋液倒在上面，继续烙1分钟，时间到再次翻面。
5.保持小火大约烙制5分钟，烙制蛋液全部定型，表面呈金黄色时即可出锅，把烙好的饼切成均匀的小块，美味即成。
1.准备胡萝卜一个，削去外皮，先切成片再切成细丝，从中间再切上两刀放在盆中，再切点葱花、姜末放入盆中。
2.烧内烧开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。
3.切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克，把面粉和青菜揉到一起，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。
4.这个不需要饧发，在盘子上面均匀地刷上一层植物油，防止粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟能节省时间。
5.取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面，盖上锅盖水开以后蒸15分钟。
6.15分钟以后先关火，焖上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了。
1.准备一个小盆，倒入面粉150克，玉米面80克，白糖80克，酵母4克，无铝泡打粉2克。
2.碗中打入3个鸡蛋，边搅拌边把鸡蛋倒入盆中，加入一点清水，清水要分次添加，搅拌到面粉成粘稠状能扯起丝，盖上保鲜膜发酵2个小时。
3.2个小时以后看一下面糊，表层有突起的小泡、很多小孔说明已经发酵好了。
4.打开电饼铛，刷上一层植物油，锅热以后用勺子挖起面粉糊，慢慢倒进锅内，尽量把小饼子做到大小一样，电饼铛不用盖锅盖，可以随时观察小饼子的情况。
5.玉米饼成型以后，也就40秒左右，把玉米饼一个一个都翻过来煎另一面，煎制玉米面小饼两面都呈金黄色即可出锅，美味即成。
（夏天）
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