今天得空给孩子做了个酱香带鱼。带鱼刺少。肉质细嫩。很适合孩子吃。味道很鲜美。孩子直呼太下饭啦，给我提意见，一个星期最少做一次可好。 要是家里小朋友能吃辣椒，可以给点新鲜的青红辣椒。颜色会很丰富！增加孩子食欲。 带鱼选择鲜到鲜得的，比别的冷冻带鱼新鲜的不是一点点。品质真的很不错。我买了1kg包装的。可以做满满两盘子！
By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜到鲜得带鱼 500g
- 玉米淀粉 一小碗
- 姜 6片
- 蒜 5瓣
- 葱 2根
- 香菜 1根
- 盐 一小勺
- 耗油 一勺
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 鸡粉 半勺
- 水 小半碗
- 油 适量多点点
- 糖 半勺
做法步骤
1、鲜到鲜得家的带鱼.非常新鲜
2、带鱼处理干净。有一条肚子有鱼籽很新鲜，留下来了。姜片，蒜末，葱花，香菜
3、带鱼拍点淀粉。这样能够吸味。更有味道
4、油热放入带鱼，炸至金黄。比较多。转动一下锅子。受热均匀
5、煎到两面金黄。
6、放入葱段。姜片。蒜。在油里炒香。
7、给小半碗水，一点盐，一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，半勺鸡粉，半勺糖。小火炖3分钟
8、炖到这样。收汁。应该裹了淀粉。带鱼很吸味道。超级香
9、看起来就好好吃
10、给点葱花 香菜 完美
11、啊呜 香奥 妙奥
小贴士
这道菜真够美味。鲜味十足。看起来就很有食欲，干饭好帮手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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