冬瓜炒鸡蛋的做法（怎么做冬瓜炒鸡蛋）

食材：嫩冬瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量 ，接下来我们就来聊聊关于冬瓜炒鸡蛋的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

冬瓜炒鸡蛋的做法

食材：嫩冬瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐、味精、葱姜末各适量。

把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。

炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。