五花肉要怎么做（五花肉做法介绍）

准备材料：带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量，接下来我们就来聊聊关于五花肉要怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

五花肉要怎么做

准备材料：带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。

将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水氽一下备用。

炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。