年夜饭离不开大鱼大肉，如果来一道这样的大拌菜，爽口解腻，开胃下饭，无疑是年夜饭中最受欢迎的一道菜。
By 胶P糖 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 小的2个（或大的半个）
- 粉条 1小把
- 香菜 3棵
- 大白菜 1棵
- 生抽 50g
- 白醋 适量
- 白糖 1大勺
- 盐 适量
- 香油 1小勺
- 辣椒油 1大勺
做法步骤
1、大白菜去掉外帮和叶部。
2、劈开洗净，沥净水分。
3、将白菜帮中间片成两片。
4、切丝。
5、粉条用开水泡软，煮熟，过冷水备用。
6、黄瓜切丝。
7、胡萝卜切丝。
8、香菜切末。所有食材放入大一点的盆中（盆稍大一点容易拌菜）。
9、将所有调味料放入拌匀。拌的过程中尝尝味道，逐渐增加以达到满意的口感。
小贴士
1、盐和醋的用量可以按个人口味添加，边拌边尝，直至口味满意。 2、 我这个菜谱的量比较大，人口少的话可以减半。
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