购买五花肉，可直接购买商店里面用绞肉机绞好的五花肉，肥肉多一点味道更鲜美加适量食盐、鸡精等调味料搅至有粘性，接下来我们就来聊聊关于北方肉丸制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
北方肉丸制作方法
购买五花肉，可直接购买商店里面用绞肉机绞好的五花肉，肥肉多一点味道更鲜美。加适量食盐、鸡精等调味料搅至有粘性。
萝卜洗净，过热水扎一下，剁碎，葱姜切成碎末，和肉放到一起。
加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。
拌匀后将肉馅捏成小圆球。
做好的丸子放一边，准备好开水锅。
下锅煮，使其成熟定型。
