选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水，接下来我们就来聊聊关于馄饨的面怎么和?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
馄饨的面怎么和
选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水。
使劲地揉成面团。
成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。
撖面皮；将饧好看揉搓成长条状。
用撖面杖压开，成长片，然后上杖卷，边卷边压，此时松开面皮，撒上干淀粉，再用杖卷压，如此反复数次馄饨皮就可以做好了。
待觉得皮子的厚薄度达到要求，就可以将面皮又能叠起来，切成想要的大小即可。
团开始的时候，看起来很干，但越撖会越软的，所以合面的水不能多。
