蜜雪冰城创始人张学超经历(蜜雪冰城创始人张红超)(1)

在泪水汗水的交杂下,这个年轻人支棱起了自己的小买卖……

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张红超

都说女人的钱是最好赚的,可是怎么赚?

奶茶绝对是经典教科书。

而这其中,坐拥200亿帝国的蜜雪冰城,绝对是王者中的王者。

为什么偏偏要点名蜜雪冰城?

你有所不知,这杯被万千女性捧在手心的传奇,其实源自一个一穷二白的傻小子。

他叫张红超,不仅没钱没文化,就连做生意,也是老实巴交的,脸上写满了好骗的样子。

张红超有多穷?

19岁那年摆摊卖刨冰,启动资金,是他奶奶压箱底儿的3000元。

小张去存钱,老人家怕他弄丢,还特意在他内裤上缝了一个小兜。

等他把钱拿出来颤颤巍巍递给柜员时,30张百元钞票,早就被紧张的汗水湿透了。

筚路蓝缕,当年调糖浆,进货收钱,都是他一个人,甚至还自己动手组装刨冰机。

蜜雪冰城创始人张学超经历(蜜雪冰城创始人张红超)(2)

但这根本不算啥,当年,最让他头疼的是一件小事儿,进冰块!

那时冰块都得从附近的肉联厂进货,巨型冰块比张超红都重。

他把冰块砍成几块,拿蛇皮袋往破旧的二八大杠自行车上一捆,咯吱咯吱地送回店里。

但有一回,张红超不小心摔倒了,冰块也掉在地上。

他顶着炎炎烈日,吃力地把一块块冰绑回去,身上热得大汗淋漓,手指却被冰冻得通红。

等好不容易拾掇好,才发现冰都快化了一半了。

湿漉漉的地面上,分不清是张红超的汗水,还是融化的冰水。

就这样,在泪水汗水的交杂下,这个年轻人支棱起了自己的小买卖。

但这时的他,离大富大贵还差很远。

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转机

转机发生在2006年。

20多元一只的彩虹帽的冰激凌,抢了张红超的生意。

你还别说,这一抢竟然抢出了商机!

对比县城几块钱的火炬冰激凌,这”双胞胎“似的彩虹帽的溢价高了十几倍!

张红超瞄准市场。连夜扛来二手冰激凌机,百度配方,自己试口味。

不会做冰激凌蛋卷的他,甚至坐着绿皮火车,找老城做蛋卷的师傅拜师学艺,高价买配方。

春季,蜜雪冰城推出第一款激凌,价格击穿1元钱!

超高性价比,一时间便引爆河南本地市场。

蜜雪冰城创始人张学超经历(蜜雪冰城创始人张红超)(3)

哪怕是秋冬这样的饮品淡季,蜜雪冰城的门店前也是里三层外三层地堆满了人。

这场面哪里是个做小本生意的穷小子见过的?

冰激凌的小试牛刀,便大获全胜,也就此奠定了蜜雪冰城的底色:

严格管控成本,薄利多销走下沉市场。

薄利多销,如何多销?

趁着生意火爆,精明的张红超拉着亲朋好友一口气扩张了20多家加盟店。

尤其是弟弟张红甫,双手支持,二人把蜜雪冰城经营得井井有条。

从家族小生意做到了真正的公司雏形。

除了进行股权结构调整,个人独资变为四人合伙。

他们还找人设计logo,官网,搭建组织架构,打造企业文化。

蜜雪冰城创始人张学超经历(蜜雪冰城创始人张红超)(4)

在这个过程,蜜雪冰城开始自建供应链。

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前行

业界另一个这么做的就是另一个餐饮巨头--海底捞。

除了供应链,蜜雪冰城还在河南焦作温县建了仓储物流中心,全国推行了物流免运费政策。

有了扎实稳定的后端,蜜雪冰城现代化企业雏形显现,商业版图慢慢铺开。

张红超从拿着3000都会手抖的小伙儿成为手握3千万都毫无惧色的张董事长。

然而,就在这生意越做越好,一路高歌猛进的时候,

张红超却隐约察觉到弟弟似乎不服气自己了。

直到一次张红甫脱口而出地让自己离开,张红超火热的心彻底被浇了个透心凉。

看着翅膀越来越硬的弟弟,他叹了口气,挥了挥衣袖,离开了公司。

他明白,弟弟年轻气盛,如果自己较真了,就和弟弟内斗起来。

那势必人心混乱,垮掉的还是兄弟二人辛苦带领的公司。

不如趁着这个时候,自己走访市场。

别说,这一走访发现的问题还真不小。虽然扩张的版图使得蜜雪冰城看起来规模庞大,但低利润却让加盟商懈怠,卫生间,服务问题层出不穷。

迟迟没有发布新品也极大地影响了销量,他语重心长地给弟弟打了一个电话,而张红甫反省了几个月,公司根本不能没有哥哥后方支持。

至此,兄弟二人,重归于好,张红甫主攻公司管理,张红超在后端负责品控。

蜜雪冰城创始人张学超经历(蜜雪冰城创始人张红超)(5)

搭载互联网东风,新消费的风口,茶饮赛道的火热。

憨厚的红色“雪王”,魔性的广告曲彻底出圈,全民模仿。

时常能看到蜜雪冰城店门口,唱歌跳舞表演才艺的顾客,只为一个免费甜筒。

发展到最后无论是不是店家赠送,就是想表演,

只要你唱得够久,总有人为你买一个。

而在这场全民破圈的背后,是一个普通人二十多年的试错前行。

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