众所周知，燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，易被人体所吸收，有着滋阴、润肺、补虚、美容养颜等作用，而且男女老少都可以食用，然而由于燕窝不是采摘下来就能吃，需要深加工后才能食用，很多人因为怕麻烦而想吃又懒得吃，于是像小燕瓶这样的即食鲜炖的燕窝品牌应运而生，满足了大多数人免挑、免泡、免洗、免炖，开瓶即食，轻松摄取营养的吃燕窝补营养的需求。
然而目前市面上的即食燕窝品牌繁多，价格从几十元到上万元不等，消费者可选择范围很广，作为”门外汉”的你，知道如何选择吗?今天就由小燕瓶告诉你鉴别方法。
1、看即食燕窝的选料。
如果你购买的品牌跟小燕瓶一样，选择的都是燕盏制成的，那么比起那些用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，口感、颜色、味道都会比较好，燕窝的纯度更真、营养更高。
2、看即食燕窝的成分。
说到成分，其实主要是看是否有防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素，这些添加剂对健康有害无益，所以这一点很关键。
鉴别办法：
看即食燕窝的汤水颜色，像小燕瓶的燕窝、汤水都呈现玉色，干净透亮，那么表明是没有添加剂的;但是如果汤水浑浊，那基本可以判定，很可能加了稳定剂或增稠剂，又或者用的是细燕碎材料制作而成的。
3、看即食燕窝的加工方法。
这里主要看的是品牌对于即食燕窝的杀菌工艺。
鉴别办法：
如果是经过商业无菌工艺处理的即食燕窝，在未开瓶盖前是无需冷藏，而且保质期比较长的，这点可以参考小燕瓶;如果是说明需要冷藏的，可以断定没有经商业无菌处理，这样导致细菌在未开瓶盖前就滋生，所以保质期也短。
好了，这几条鉴别铁律，是不是很简单易懂，希望能帮到大家选择更好的即食燕窝，不白花钱伤身体。
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