很多人觉得方便面没有营养，只是为了饱腹时才会随便泡一碗打发一下，没想到有人却专门把方便面做成美食，价格翻好几番，却还受到大家的欢迎，到底怎么回事，我们一起去看一下！
这是福建的一个服装城，可能因为人流量大所以生意特别好，一位大哥就在这边卖红烧牛肉面。，这款面是所有方便面口味中，比较受大众喜爱的，市面上售卖的那些红烧牛肉面，只含有些许的干牛肉粒，算不上真正意义上的牛肉面，但大哥家的红烧牛肉面里面，不仅含有大块的牛肉，还有牛板筋、卤鸡蛋等，食材非常的丰富，只是价格稍贵一点而已，但是料这么足，让人满足。
每天下午的两点左右，大哥就会骑着三轮车，到固定的摊位上，进行售卖。大哥的三轮车上放有一个大的砂锅，砂锅里面卤的有牛肉、牛板筋、卤鸡蛋、鸡肉、牛肉丸等食材，因为锅底有一个小火炉，所以汤汁一直都是滚烫的，当大哥把表面的盖子掀开时，一股水蒸气伴着浓郁的香味，便会四散开来，让过路之人频频侧目。
大哥家的面，就是普通的方便面。顾客下单后，大哥便会从砂锅旁边的篮子中，拿出一桶红烧牛肉面，然后将其撕开，扔掉里面的料包、油包，只将蔬菜包倒入其中，再按照顾客的需求，往里面加入适量的汤汁、卤蛋以及几坨牛肉，而顾客拿到制作好的牛肉面后，只需要闷上五六分钟，便可进行食用了，只是大哥的摊位上没有桌椅，顾客们只能自己找地方就餐。
大哥每天都只会准备一锅半的食材，卖完了就回家休息。因为很多人都喜欢吃大哥家的面，所以一般的情况下，大哥两三个小时就能将全部东西卖完，来晚了的顾客，往往都会吃不到。一般的方便面只需要2-3块，桶装的大概5-7块，而大哥家的红烧牛肉面，只加牛肉、牛板筋的话，价格是20元一碗，再加个卤蛋，就是22元一碗。
有些人认为这个价格有点小贵，一碗红烧牛肉面成本5元，大哥能含泪赚10元，有人却说牛肉这么贵，一碗里面有七八坨牛肉、一块牛筋，加上每一坨牛肉还并不小，按现在的牛肉价格来算，大哥其实也赚不了太多。对此你怎么看呢？
,
