饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g ，接下来我们就来聊聊关于烘焙披萨的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
烘焙披萨的制作方法
饼皮：高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80g、橄榄油10g。
馅料：长茄子1/2根、培根2片、小绿尖椒1个、小红尖椒1个、马苏里拉奶酪80g。
酱料：洋葱1/4个、番茄酱2大勺、新奥尔良烤肉料1茶匙。
青、红椒切细丝。
培根解冻后，切成小块。
马苏里拉奶酪刨成丝。
茄子洗净、斜切成薄片。
烤盘中倒入少许橄榄油，抹匀。
取出冷藏后的饼皮，放入烤盘。
涂一层酱料，边缘空出1cm左右。
撒1/3奶酪丝。
铺一层茄子片。
撒上培根。
撒上2/3青、红椒丝。
烤箱200度预热，披萨放入中层，烤15分钟后取出，撒上剩余的奶酪和青、红椒丝，再烤5分钟，至奶酪融化即可。
