姜有很多妙用，生活中可以好好采用中医学的药理，祛寒温肠胃都是不错的。今天去市场买了一只很大的姜，回来后就进行挑选去除脏的坏的部分，反复清洗干净后再进行切片，姜如果有坏的变质的，是有毒素的，所以一定要清理好。
生姜最好买老姜，一定弄干净，不要有烂的，坏的
切好的姜片，放入破壁机进行破壁打泥，大概三分钟不到就搞定了。
倒入破壁机，开户口搅拌或破壁功能
然后拿一块干净的笼布和一个大口的碗放，把笼布放置在碗口，然后把破壁机的姜泥全部倒出，然后把笼布收口，开始往碗里拧姜汁，尽量拧干净
挤姜汁
然后倒出一部分红糖再倒入开水，不要倒很多水，足够溶解红糖的浅浅一小碗就可以了，然后把拧出的姜汁与红糖水一起再倒入破壁机进行奶香制作，不多久就可以倒出红糖姜水，这可是浓浓的纯姜汁，非常香，盛放在玻璃瓶罐装起来，日常热牛奶时放上一勺，可以助暖祛寒，早上喝尤其好，或是女孩子来大姨妈时喝水时配上一勺都非常不错，或者感觉自己着凉打喷嚏提前预防感冒，都有很好的预防效果哈哈
红糖姜汁倒入罐子前最好过一下筛，更细腻
那剩余的姜渣可也别浪费了，我把姜渣平铺在烤箱里，根据渣量设计时间，温度我是设计125度，中层，烤好的姜渣，想用面粉做蛋饼或葱花饼时都可以搅在里面，既发挥了姜的功效，也有姜的香味，还不浪费，当然也可以做在饼干里，但最好把烤好的姜渣用手搓搓细，这样口感更好，棒棒哒
