花雕鸡是哪个地方的菜（花雕鸡菜系）

花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，接下来我们就来聊聊关于花雕鸡是哪个地方的菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花雕鸡是哪个地方的菜

花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系。

秘制花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜。这道食物既可当菜，也可作汤，一物两吃。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕鸡、花雕肉等等。吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。