欲罢不能的火鸡面
传说中,这个面超级辣,经过我的精心研究,特意向各位像我一样吃不上饭的小伙伴们,推荐几种特别的吃法~亲测,这真的是一包神奇的泡面(虽然跟火鸡没有半毛钱关系…)
NO.1 原味吃法
刚开始吃的时候,觉得甜甜的,就像是韩国辣酱的感觉,但是…后劲真的很猛,整个嘴巴都是火辣辣的。但是,吃过以后念念不忘
建议:喝牛奶可以缓解口中辣味,实在怕辣的小伙伴们,可以少放点酱料哟~
NO.2 炒火鸡面
首先,我们在火上放一个锅,锅里边倒入四分之三的水量,等水沸腾之后,把一整块面放入锅中。
煮七八分钟左右,80分的硬度就行,不要太软,太软吃起来口感没有那么的好,也没有嚼劲。
煮好之后把面倒入一个碗里,然后放上炒锅,炒锅中放一点色拉油。
待油冒热烟后,把事先打碎的鸡蛋倒入锅中翻炒。
这里需要注意的是,鸡蛋刚刚倒入锅中的时候不要动它,等两分钟待它成型之后翻炒一分钟,用铲子把蛋炒碎,注意鸡蛋中不要放食盐,如果口味重的人可以适量放一点点的食盐。
鸡蛋翻炒之后倒入煮过的方便面,然后把面里带的酱包撕开洒入面中,它的酱包比较辣,建议不能吃辣的朋友少放一点提一下味道就行了,实在一丁点辣都不能吃的朋友可以放入平时做饭用的调味料,不过味道没有本来是酱包香,我这个人比较喜欢吃辣,所以我都是放入一整包的酱料然后撒入它自带的紫菜碎。
到了这里火鸡面基本都完成了,然后把面盛入碗中,接着用水煮胡萝卜丝和青菜,煮五六分钟后把煮好的菜倒入面中搅拌一下,这里注意煮青菜也不要放食盐,因为酱包的味道就已经够了。
炒火鸡面
NO.3 芝士火鸡面
食材
韩式辣酱 / 去骨鸡腿 / 拉面
蜂蜜 / 马苏里奶酪 / 洋葱 / 包菜 / 京葱
步骤
1、准备好一勺韩式辣酱,生抽,蜂蜜、清水,搅拌一下变成酱汁放在旁边。
2、洋葱片、包菜和京葱段先放到锅里去炒,炒软了就行。不要炒的太过,当心粘锅。
3、锅烧热,融化一小块黄油,然后倒入鸡肉块,炒一炒到颜色变了。黄油炒鸡肉会让鸡肉在保持肉质紧的同时散发出很棒的香气~
4、加入调好的酱汁、洋葱块、京葱段和包菜一起炒,尝一尝味道进去了就行。
5、锅中间扒拉出一块空地,放入泡开的拉面然后再煮一煮,再放入马苏里拉芝士。如果你不喜欢太软的,不煮也行,余温也足以把芝士融化掉。
芝士火鸡面
热气腾腾地出锅,温度把芝士融化在面里,一伸筷子芝士的拉丝简直不要太好看啊!哧溜一口,韩式辣酱和芝士的中和,味道醇厚,这种吃法真是拉面的最高级享受了!
NO.4 微波火鸡面
(这个方法是根据冠军泡面法改的 那个方法煮汤面超好吃)大家赶紧动手学起来吧!
1.把火鸡面放到比较深的盘子里 然后加热水 微波炉叮2分钟
2.把面挑散 再叮2分钟 然后拿出来倒掉水 把酱放进去搅拌均匀
3.在面中间打两个鸡蛋 然后叮一分钟把鸡蛋定型 用筷子把面盖在鸡蛋上 叮到自己想要的熟度 就可以吃啦
这样做出来的火鸡面 面软但是很筋道 而且煮面里滤不掉的水也会蒸发掉
火鸡面会变成那种浓稠挂浆的状态 而半熟鸡蛋在搅合搅合的时候也会挂在面上
火鸡面的辣度和鸡蛋一起也变得温和 入口也不会有很大的后劲真的超级棒!建议大家尝试一下
微波火鸡面
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