三个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄加入12克砂糖打蛋器高速打发，接下来我们就来聊聊关于炼乳戚风的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
炼乳戚风的做法
三个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄加入12克砂糖打蛋器高速打发。
分次加入色拉油，打发均匀。
一直打到出现色拉酱的那种乳白色即可。
雀巢鹰唛炼乳草莓味20克加入16克清水搅拌均匀。
然后倒入到蛋黄糊里面，低速搅拌均匀。
筛入低筋面粉，刮刀翻拌均匀。
三个蛋清加入30克砂糖，先高速打发。
打成这个样子再低速搅拌一小会即可。
取出来三分之一的蛋白放进蛋黄糊里面，翻拌均匀。
然后倒回到蛋白盆里面，翻拌均匀。
倒进模具里面（6寸），高处摔几下震出来大气泡。
放进预热好的烤箱，165度35分钟即可。
