天气渐渐炎热，食欲大减，忙里偷闲小编带大家做点大家都喜欢吃的酒醉辣豆来开胃。
1、拣好黄豆、花生，煮到8成熟，放置一边晾凉待用。 买点辣的和不辣两种辣椒，要鲜红的那种，这样更有食欲。
2、先上成品，色香味俱全，有没有流口水呢，就是做少了……
3、这些美人椒不太辣，但是肉厚有嚼头……
3、这些是朝天椒超辣，有食欲……
4、摘辣椒的时候最好戴上手套，干活既干净又不辣手……
4、这些辣椒尾巴一定要去干净
6、这些是需要腌制的东西，不过不是秘方哈，嘿嘿，可供大家参考。
一斤豆子、三斤辣椒、三两白酒、三两盐、三两白糖。
不过说实话，我是按照感觉，边尝遍做，有点甜了加盐、咸了加糖的感觉，经验、经验而已……
8、把腌料都放进去搅拌好……
9、OK……让她静静的腌上2个小时左右
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