炒牛肉时加上它，头发变乌黑，消除疲劳腰腿不酸，眼睛也更加明亮！说起牛肉大家都是非常了解的，虽然价格上有些贵，可它是在是好吃又营养，贵也贵得值得，那么今天我们说的这个和牛肉一起炒的神奇蔬菜是什么呢？就是它——秋葵，食用秋葵还有助滋养肾脏，滋补肝肾，改善肾脏功能，肝肾功能得到提高，有助缓解腰疼腿软的症状，还有助营养头发，缓解白发，让头发更加乌黑。而且秋葵还有很好的补血功效，中医认为食用秋葵有调经的功效，所以女性食用秋葵，不仅补血养颜，还有助缓解月经不调。所以把这两种食材放在一起炒，不仅美味，而且好处多多啊！
爆炒秋葵牛肉片
By 尝尝好味道
配料：
牛肉 320克、黄秋葵 130克、生抽 1勺、料酒 1勺、芝麻油 1勺、精盐 1勺、地瓜粉 1勺、十三香 1勺、生姜，蒜， 少许、黑胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.牛肉要选择嫩一点的
2.十三香一勺
3.料酒一勺
4.生抽一勺，
5.番薯粉一勺，抓均匀
6.最后加一勺芝麻油，腌制半小时
7. 秋葵切小段
8.生姜，蒜炝锅，放秋葵翻炒几下
9.加腌制好的牛肉片翻炒
10. 加一勺盐调味，撒点黑胡椒粉翻拌几下，起锅
11.尝尝吧！
烹饪小贴士：
秋葵的选购方法：
1、比长度：
秋葵越小越嫩，一般长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)。
2、捏软硬：
用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老，吃起来就没了它独特的香味和柔嫩的质感。
3、看表面：
鲜的秋葵应该是饱满鲜艳，脊上有毛的。表面应无皱无斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，我们常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志。
4、闻清香：
闻一闻，新鲜的秋葵有一股自然的清香，老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
大家喜欢吃拌秋葵还是炒秋葵呢？
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