大拌菜
大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。
主要食材 生菜,彩椒,紫甘蓝,松柳
芽,樱桃番茄,黄瓜
主要调料 盐、白醋、白糖、芥末油、香油
大拌菜汁
香醋 600克
蜂蜜 700克
蚝油 700克
味达美 400克
芝麻 200克
香油 200克
菜油 200克
纯净水 200克
鸡粉 60克
鲜味王 60克
芥未油 60克
大拌菜的吃法很多,生食,清炒,烧汤,与其他食品混烽,还可做泡菜,淹菜,酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜”就是甘蓝中的一种。
注意 不爱吃芥末味道的可不用芥末油,这道菜的做法很简单,可以说比拍黄瓜还方便。营养也丰富,选用各色新鲜蔬菜,不焯水,最大程度的保留住蔬菜中的维生素。吃起来口感酸甜,回味悠长。喜欢的亲们一定要试试看,减肥期间也可以放心吃哦~
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