酸菜鱼是一道营养的美味～而且多吃鱼对身体有好处♥
准备材料：
刺少的鱼 干辣椒段 葱姜蒜片 酸菜 花椒
淀粉 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 白糖
耗油 小米辣 老抽 蒜末 香葱末或香菜
步骤：
1.把鱼头剁下来不要扔，鱼竖着从中间切开，片成片，鱼骨剁成段
2.鱼片放到碗中加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟，鱼骨和鱼头也是一样
3.锅中放油，放入葱姜蒜片、小米辣翻炒，放入酸菜炒香，加入清水，放入盐、鸡精、胡椒粉、耗油、少许老抽
4.水开后先反入鱼头鱼骨煮熟捞出放到盆中，之后下入鱼片，烫几十秒连同汤汁一起倒入盆中。上面撒上干辣椒段和花椒，浇上一层热油5.撒上香葱末或香菜
多吃鱼真的对身体有好处呢！而且这么嫩滑的鱼片你真的不心动吗?❤❤
快试试吧！
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