食材：普通小麦粉200克、低劲小麦粉120克，接下来我们就来聊聊关于软沙琪玛的做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
软沙琪玛的做法和配方
食材：普通小麦粉200克、低劲小麦粉120克。
辅料：鸡蛋4个、酵母粉1克、水适量、白糖适量、菜籽油适量、生粉适量、蜂蜜适量。
两面粉倒入盆中。
面粉中打四个鸡蛋，加一克酵母粉。
将面粉搅拌成面絮，揉成光滑较软的面团，用保鲜膜包住，醒半个小时。
将醒好的面团擀成约三毫米厚的面饼。
在面饼上撒上生粉，切成四条。
将面饼条叠起来，切成面条。
锅中倒油，加热，至六成熟时开始炸面条，炸至金黄色捞出。
锅中加入白糖，水，蜂蜜，开始熬糖。
糖熬好后，将刚炸好的面条倒入，搅拌均匀。
倒入方形盘中压平。
凉后倒扣在案板上，切成小方块。
用保鲜膜一块块包起来。
